Zde jsem našel všechno pěkně popsané: http://videoproduce.cz/videokamery.htm
"Hloubka ostrosti (Depth of field aneb DOF) - patří mezi významné umělecké výrazové prostředky. Hloubka ostrosti je výslednicí dvou parametrů - velikosti snímacího čipu (či okénka filmu) a nastavení clony (která je součástí objektivu). Čím větší je snímací čip a čím menší je nastavená clona, tím MENŠÍ je hloubka ostrosti. Parametr přiblížení (zoom) hloubku ostrosti nemění, ale dík menšímu zornému úhlu kamery ji opticky zvýrazní (zviditelní)"